Відправляючись у відпустку, так хочеться, аби безтурботний відпочинок продовжувався якнайдовше. Прагнучи відтворити атмосферу канікул, ми купуємо сувеніри там, де нам було так добре. Але що привезти з подорожі на Кіпр? Адже так хочеться, щоб сувенір зберігав у собі частку культури і традицій того місця, звідки він привезений.
Всьому світу відоме лефкарійське мереживо, що взяло свою назву від Лефкари, - селища, де зародився цей оригінальний вид мереживоплетіння. Вочевидь, лефкарика, як техніка плетіння мережива, є синтезом більш давньої кіпрської техніки аспроплумії і традицій італійського мереживоплетіння XVI століття, що були привнесені сюди під час венеціанського владарювання на острові. Венеціанські жінки, що приїздили на літній відпочинок до Лефкари, займалися тут цим рукоділлям. Кіпріотки, перейнявши майстерність гостей, привнесли в процес вишивання місцевий колорит, внаслідок чого народилася лефкарійська вишивка - геометрично правильний візерунок, в якому майже абсолютно відсутні округлі лінії. Ціею вишивкою, що отримала назву "лефкарики", кіпріоти торгували у всьому світі. В 1481 році до Лефкари приїздив Леонардо да Вінчі, він замовив та придбав вишите місцевими майстринями полотно для вівтаря Міланського собору.
Лефкарійське мереживо вважається одніею з головних визначних пам'яток Кіпру. Його зображення навіть присутнє на грошовій банкноті в 1 кіпрський фунт. Сьогодні, прогулюючись вузькими вулицями Лефкари, можна побачити місцевих вишивальниць за роботою - вони сидять на відкритому повітрі, схилившись над рукоділлям. Це нелегка і кропітка праця, мереживо, що продаеться в місцевих крамничках, коштує недешево. Ціни на всі товари фіксовані. Торгуватися на Кіпрі не прийнято, але при купівлі на значні суми можна поцікавитися можливою знижкою.
Обробкою срібла на острові займалися із стародавніх часів, спочатку центром цього ремесла була Нікосія, а потім - Лефкара. Срібні підноси, вази і свічники, поза сумнівом, стануть прикрасою Вашого будинку, а широкий вибір ланцюжків, кулонів, сережок з якісного срібла за невисокими цінами майже напевно сподобається багатьом жінкам.
3 Кіпру часто везуть місцеву кераміку, домашню ароматну і смачну оливкову олію та вино.
Найвідоміше вино Кіпру - "Коммандарія". Виробництво його почали монахи-іоанніти, що мешкали у фортеці Колосси поблизу Лімасолу, хоча, як вважаеться, рецепт цього вина був відомий набагато раніше. "Коммандарія" - солодке десертне вино. Секрет його неповторного аромату полягае в тому, що вже зібраному винограду дають умліти на сонці, підвищуючи його цукристість; потому, у процесі приготування вина, його витримують особливим чином. Не все отримане вино відразу розливають в пляшки. Частину його змішують з молодим вином і потім витримують в бочках не менше двох років. Ця процедура перемішування вин з урожаю різних років повторюється знову і знову. "Коммандарія" буває декількох видів, кращим вважаеться "Соттапdarіа St.Johп" з чорною етикеткою. Саме це вино найчастіше туристи везуть з собою на згадку про сонячний острів.
Інші популярні вина: сухе біле "Раlотіпо", напівсухе біле "St. Рапtеlеітоп", сухе червоне "Оtellо". 3 міцних спиртних напоїв варто згадати чудовий апельсиновий лікер "Filfar", бренді "Fivе Кіпдs". Традиційна кіпрська анісова горілка називаеться "Узо", а горілка з винограду - "3іванія". I те, і інше варто спробувати хіба що задля інтересу - рідко у кого ці напої викликають захоплення.
П'ять ознак, за якими можна відрізнити справжню лефкарику від підробки:
1) Вишивка зроблена на льняному полотні (його спеціально везуть з Північної Ірландії) нитками DМС, соttоп реrlе.
2) Вона буває тільки трьох кольорів: білого, фісташкового та кольору екрю.
3) Робота мереживниць з Лефкари двостороння.
4) Лефкарика вишита тільки традиційним геометричним орнаментом.
5) Ну і зрозуміло, ціна. Робота над лефкарикою розміром метр на метр займає від трьох до шести місяців, коштувати вона буде від ста до двохсот кіпрських фунтів.
Кіпр вважаеться першою в світі країною, де почали культивувати лозу і вирощувати виноградники. Зрозуміло, що мистецтво виноробства на острові багате на традиції. Про кіпрські вина було відомо ще до нашої ери. Стверджують, що згадка про виноробство на острові є в "Пісні пісень", про кіпрський виноград писали Гомер і Пліній Старший. Марк Антоній, підносячи острів Кіпр Клеопатрі як весільний дарунок, сказав їй: "Твоя любов, моя красуне, така ж солодка, як вино Кіпру".
В даний час вино на Кіпрі виробляють чотири компанії: "КЕО", "ЕТКО", "LOEL", "SODАр". Виноробством займаються також деякі монастирі. У монастирі Кіккос розливають непогані лікери і аперитиви; а якщо Вам доведеться опинитися в монастирі Хріссорройятісса, придбайте сухе біле вино "Ауоs Апdrопісоs".
