Курорты. Курорт Вильц. Люксембург

Вильц - самый большой город Эслинга в Люксембурге, состоит, как и столица, из двух частей - Нижнего города (на высоте 320 м.) и Верхнего, разместившегося на 80 м. выше по склону горы вокруг древней крепости. Вильц - красивый городок, окрестности его очень живописны, но некоторая хаотичность застройки, поросшие кустами овраги и заборы придают ему некий налет провинциальности.

В 10 км от него, на Верхнем Сюре, находится городок Эш-сюр-Сюр - древний центр сукноделия (из-за низинного расположения этот городок часто называют «Эш-ле-Тру» - «Эш в яме»).

Недалеко от городка находится уютная деревушка Бердоф, которая знаменита тропинками, петляющими через каменистые пропасти и ущелья, с которых когда-то давным-давно обрушивались вниз водопады. Здесь расположен один из лучших сельских ресторанов Великого герцогства. Дочь шеф-повара великого герцога Сильвия Бисдорфф стала владелицей ресторана Bisdorf и написала книгу кулинарных рецептов Люксембурга. Кухня Люксембурга похожа на кухню бельгийской области Валлония - обилие свинины, рыбы и дичи, но она также имеет и некоторые сходные черты с немецкой, особенно в таких блюдах, как печеночные клецки с квашеной капустой. Пиво (как и в соседней Бельгии) не такое уж и плохое, так же как и местные белые фруктовые вина долины Мозель.