Кухня рецепты | Горящие туры, туры выходного дня, автобусные туры - TourUA.com

TourUA.com
На главную страницу Сделать стартовой Карта сайта Добавить в избранное Написать нам
   УСЛУГИ ТУРИСТАМ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  На главную портала
 
Отдыхаем с Юникс Тревел
Всегда горящие туры
Египет
Иордания
ОАЕ

Создай свой тур
  Отели Буковеля
  Поиск горящего тура
  Визы
  Новогодние туры
  Туры по Украине
  Авиабилеты
  Осенние туры
  Отдых в Украине
  Лечение в Израиле
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
   УСЛУГИ ТУРФИРМАМ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  Регистрация фирмы
  Вход участника
  Реклама
  Рассылки партнерам
  Работа в туризме
  Предложения партнерам
  Выставки
  Законодательство
  Образцы документов
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
   ТЕМА ДНЯ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  Турновости и не толькоНовости RSS
  Отзывы
  Анонсы направлений
  Со всего света
  Статьи, комментарии
  Пресс-релизы
  Рассказы туристов
  Видео путешествия New!
   ПОЛЕЗНОЕ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  Турфирмы
  Путешествие гурмана
  Увлекательные рассылки
  Админам турсайтов
  Карты
  Посольства стран
  Посольства Украины
  Расписание поездов
  Курорты
  Санатории
  Прогноз погоды
  Курсы валют / конвертор
  Турпресса / подписка
  Полезные советы
  Тур Гороскоп 2015
  Фото стран мира
  Словарь туртерминов
   РАЗВЛЕЧЕНИЯ
  ФотоКонкурс Bikini Travel
Знакомства
  Гадание перед туром
  Скачать MP3
  Фото обои
  ФотоКонкурс Страны мира
  Тур приколы
  Тесты

Рекомендуемые туры

ТурцияТуры в Турцию
от 2600 грн
ИталияТуры в Италию
от 2640 грн
Туры в ГрузиюТуры в Грузию
от 2550 грн
ОАЭТуры в ОАЭ
от 3400 грн
ЕгипетТуры в Египет
от 1800 грн
КитайТуры в Китай
от 5200 грн
    ПОДПИСКА
Подпишитесь на рассылку "Горячие ТурНовости" и получите приз.

подробнее
E-Mail
Подписаться
Отписаться
другие рассылки
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
Все туры | Видео NEW | Фотоконкурс! | Рейтинг | Каталог сайтов | Турфирмы | Отели | Страны | Новости Новости RSS
Прогноз погоды | Отзывы | Истории, рассказы | Форум | Объявления | ТурРассылки | Попутчик | Знакомства

Поиск тура:



 

При упоминании об аргентинской кухне сразу приходят на ум все те же итальянские эмигранты, которым так полюбилась эта часть американского континента. Именно поэтому у аргентинцев такая страсть к макаронам в различных их проявлениях. На южноамериканской земле есть свои макаронники - аргентинцы.

Выход к океану, а также очень развитое животноводство позволяют аргентинским поварам готовить блюда, способные удовлетворить самого изысканного гурмана. Креветки по-римски, жареные, вареные, тушеные, копченые; "острые" устрицы, "горчичный" цыпленок (а также цыплята на пару, с шампиньонами, с паприкой, с миндалем, с зеленью, замоченные в пиве), бараньи ребрышки, пинчос или чурраско (местный шашлык), холодный суп гаспачо из протертых помидоров и огурцов, шампиньоны в кипящем вине и т.д. Это лишь очень краткое перечисление типичных аргентинских блюд. А ведь они могут быть не только аргентинскими. После путешествия по аргентинским ресторанам у вас может сложиться впечатление, что вы посетили большинство стран Южной Америки настолько любят местные повара "занимать" рецепты у своих соседей по континенту. Так что из путешествия вы можете вернуться специалистом по мексиканской, перуанской, бразильской, чилийской кухне.

Аргентинский горшочек с перцем

Ингредиенты: 750 г не слишком тощей говядины, 125 г шпика, 5 луковиц, 4 стручка сладкого перца, 1 долька чеснока, 1/2 ст. растительного масла, 1 веточка тимьяна, 1 ст.л. красного молотого перца, черный молотый перец, соль, цедра 1/2 лимона, 2 кусочка сахара-рафинада.

Говядину порезать кубиками 2х2 см, шпик и лук порубить. Растительное масло разогреть, положить в него мелко нарезанный шпик, а также лук и чеснок. Слегка обжарить. Затем обжарить мясо. Добавить воду так, чтобы почти покрыла мясо. Посолить, поперчить. Добавить тимьян. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанные кольцами стручки сладкого перца, а спустя 15 минут натереть в горшочек, в котором готовится блюдо, лимонную цедру и кусочки сахара. Подать блюдо с отварным рассыпчатым рисом.

Грудинка молодого барашка, жаренная на решетке

Ингредиенты: Грудинка баранья — 200 г, лук репчатый — 10 г, морковь —
10 г, сельдерей (корень) — 10 г, мука — 5 г, масло сливочное — 5 г, крошка сухарная — 10 г, картофель — 150 г, шпинат — 70 г, соус томатный — 100 г, перец молотый черный, соль.

 Порционный кусок грудинки кладут в кастрюлю, заливают
водой, вводят коренья и варят до мягкости. Затем вынимают,
осторожно отделяют кости и кладут мясо под легкий пресс;
посыпают перцем, мукой, обмакивают в растопленное сливочное масло, панируют в сухарной крошке и обжаривают на решетке. Гарнируют пюре из картофеля или шпината. Отдельно подают томатный соус.

Пучеро аргентино (аргентинское жаркое)

Ингредиенты: Горох или фасоль — 50 г, колбаса чесночная — 25 г, сало
копченое — 25 г, баранина — 25 г, грудинка говяжья — 50 г,
курица — 100 г, капуста белокочанная — 60 г, лук репчатый — 30 г, морковь — 30 г, сельдерей (корень) — 20 г, перец сладкий стручковый — 20 г, картофель — 100 г, кукуруза в початках — 50 г, помидоры — 50 г, чеснок — 3 г, перец черный горошком, соль.

Предварительно замоченные горох или фасоль варят вместе с колбасой или копченым салом. В другой кастрюле варят говядину или баранину, а через 30 минут после начала варки туда же закладывают курицу. За полчаса до готовности мясо солят, вводят нарезанные овощи, затем помидоры и доваривают. Мясо и колбасу, нарезанные ломтями, и куски курицы выкладывают на подогретое блюдо в бордюр из овощей. Бульон кладут отдельно со свежей булкой. К мясу можно предложить свежий томатный соус.

Панада по-аргентински

Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки или тонкого края, 100 г жира для обжарки, 150 г лука, 5-6 долек, чеснока, 50 г кукурузной муки, 250 г слабосоленой сельди, 1 лимон для украшения готового блюда, 20 г петрушки, соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать мелкими кусочками и изжарить на глубокой сковороде или в сотейнике вместе с нарезанным луком и чесноком, после чего обсыпать кукурузной мукой, вновь слегка обжарить, залить литром бульона или воды и хорошо прокипятить. Перед окончанием варки опустить в сотейник измельченную сельдь, затем вынуть мясо и сельдь, протереть через сито, разбавить бульоном, в котором варилось мясо, и прогреть. Панаду подают горячей, украшая каждое блюдо зеленью петрушки, дольками или ломтиками лимона. 






Кухня рецепты






Яндекс цитирования

Контакт с нами | Реклама | +380 (44) 529-40-33
TourUA.com © 2004 -
Новости партнеров
--> -->