Кухня рецепты | Горящие туры, туры выходного дня, автобусные туры - TourUA.com

TourUA.com
На главную страницу Сделать стартовой Карта сайта Добавить в избранное Написать нам
   УСЛУГИ ТУРИСТАМ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  На главную портала
 
Отдыхаем с Юникс Тревел
Всегда горящие туры
Египет
Иордания
ОАЕ

Создай свой тур
  Отели Буковеля
  Поиск горящего тура
  Визы
  Новогодние туры
  Туры по Украине
  Авиабилеты
  Осенние туры
  Отдых в Украине
  Лечение в Израиле
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
   УСЛУГИ ТУРФИРМАМ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  Регистрация фирмы
  Вход участника
  Реклама
  Рассылки партнерам
  Работа в туризме
  Предложения партнерам
  Выставки
  Законодательство
  Образцы документов
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
   ТЕМА ДНЯ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  Турновости и не толькоНовости RSS
  Отзывы
  Анонсы направлений
  Со всего света
  Статьи, комментарии
  Пресс-релизы
  Рассказы туристов
  Видео путешествия New!
   ПОЛЕЗНОЕ
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
  Турфирмы
  Путешествие гурмана
  Увлекательные рассылки
  Админам турсайтов
  Карты
  Посольства стран
  Посольства Украины
  Расписание поездов
  Курорты
  Санатории
  Прогноз погоды
  Курсы валют / конвертор
  Турпресса / подписка
  Полезные советы
  Тур Гороскоп 2015
  Фото стран мира
  Словарь туртерминов
   РАЗВЛЕЧЕНИЯ
  ФотоКонкурс Bikini Travel
Знакомства
  Гадание перед туром
  Скачать MP3
  Фото обои
  ФотоКонкурс Страны мира
  Тур приколы
  Тесты

Рекомендуемые туры

ТурцияТуры в Турцию
от 2600 грн
ИталияТуры в Италию
от 2640 грн
Туры в ГрузиюТуры в Грузию
от 2550 грн
ОАЭТуры в ОАЭ
от 3400 грн
ЕгипетТуры в Египет
от 1800 грн
КитайТуры в Китай
от 5200 грн
    ПОДПИСКА
Подпишитесь на рассылку "Горячие ТурНовости" и получите приз.

подробнее
E-Mail
Подписаться
Отписаться
другие рассылки
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
Кухня рецепты, национальная кухня, кухни мира, гурман, блюда кухни, японская кухня, итальянская кухня, китайская кухня, горящие туры
Все туры | Видео NEW | Фотоконкурс! | Рейтинг | Каталог сайтов | Турфирмы | Отели | Страны | Новости Новости RSS
Прогноз погоды | Отзывы | Истории, рассказы | Форум | Объявления | ТурРассылки | Попутчик | Знакомства

Поиск тура:



 

Голландские хозяйки не очень любят проводить много времени на кухне, тем не менее, они ревностно следят за тем, чтобы все блюда, подаваемые на стол, были вкусными и хорошо сочетались друг с другом.

В Голландии повседневными блюдами считаются свежие рыбопродукты – сельдь, морской угорь, кабала, палтус, устрицы. В год на каждого жителя этой страны приходится в среднем почти 10 кг мяса мидий. Его варят, солят, перерабатывают на консервы. Рыба подается главным образом в тушеном виде, политая растопленным сливочным маслом, и с вареным картофелем.
К запеченным рыбным блюдам обычно подают листовой салат.
Наиболее распространены: обжаренное в свином жире филе свежей сельди с луком, нарезанным кольцами, зеленой фасолью и вареным картофелем, обильно посыпанное мелко нарезанной зеленью петрушки, а также судак, тушеный в духовке с овощами и вареным картофелем, политым растопленным маслом и посыпанным петрушкой.
Национальным блюдом голландской кухни является хутспот (или хот пот) – нарезанная ломтями вареная или тушеная говядина, которую подают на блюде с гарниром из овощного пюре, приготовленного из отваренной моркови, лука и картофеля.
Популярны тартинки с сыром, ветчиной и сливочным маслом. Голландия славится высококачественными сырами, их ассортимент не слишком велик, но настоящие ценители сыров безошибочно определяют сыр, приготовленный по всем правилам рецептуры в Голландии.

Хазепепер - пикантный заяц

Ингредиенты: (на 4 порции)
1 потрошеный заяц, 3 чашки красного вина, 1/2 чашки красного виноградного уксуса, 4 горошины белого перца, 1/2 лаврового листа, 100 г сырой корейки, 1 луковица ,300 г шампиньонов, 1 ч. л. соли, дважды на кончике ножа белого перца, 100 г сливочного масла, 4 ст. л. муки высшего сорта, щепотка сахара, 1 чашка нарезанного кубиками белого хлеба, 1 ст. л. сливочного масла.

Зайца разрубим на 8 порций, зачистим пленки и отложим печенку. Зальем мясо красным вином со специями и на 2 дня поставим его в холодильник мариноваться. Корейку нарежем соломкой. Лук очистим и нарежем кубиками, очищенные шампиньоны - ломтиками. Куски зайца осушим, посолим, поперчим. Затем подрумяним на сливочном масле и вынем из сотейника. Положим в масло корейку, лук, шампиньоны, поджарим и тоже вынем из сотейника. Маринад процедим, разведем водой до 3/4 л и проварим с оставшимся маслом. Положим в соус куски зайца и под крышкой полтора часа потушим. Добавим жареные шампиньоны с корейкой и луком. Муку разведем небольшим количеством воды, добавим сахар и заправим соус в сотейнике. В соус протрем через сито заячью печенку. Обжарим на масле кубики хлеба и посыплем ими зайца.

Кислое рагу - хаше

Ингредиенты: (на 4 порции)
1 большая луковица, 4 ст. л. сливочного масла или свиного жира, 3 ст. л. муки высшего сорта, 1/2 л горячего мясного бульона, 2-3 ст. л. виноградного уксуса, 1 лавровый лист,
3 горошины белого перца, 1 гвоздика, 1/2 ч. л. сахара, 2 ст. л. томатной пасты, 500 г вареной говядины.

Лук очистим и покрошим. Масло или жир разогреем и пожарим лук до прозрачности, посыплем мукой и при непрерывном помешивании понемногу подольем горячий бульон. Добавим в соус уксус, лавровый лист, перец, гвоздику, сахар, томатную пасту и проварим. Затем под крышкой на медленном огне тихонько поварим еще около 15 минут. Вареную говядину нарежем мелкими кусочками и положим в соус. Если надо, добавим бульона и хорошенько разогреем мясо в соусе.
Подаем с горкой рассыпчатого риса или отварным картофелем, красной капустой или стручковой зеленой фасолью.

"Самохвальство из Гааги"

Ингредиенты: (на 4 порции)
белки яичные - 2 шт., ягодный сок - 200 мл, сахар - 100 г, печенье.


Взбейте белок с соком и сахаром. Разделите массу на 4 порции, положите его в четыре стеклянные тарелки. Подавайте на стол с печеньем. Принято считать, что жители Гааги зачастую чересчур важничают, не имея на то ни должных средств, ни оснований - отсюда и название блюда.

Молочный чай по-голландски

Ингредиенты: 3 чайные ложки чая, 1/2 л кипящего молока, сахар, колотый лед, сливки средней густоты.

Залить чай кипящим молоком и выдержать минут пять, затем процедить и положить по вкусу сахар. Остывшую смесь разлить в бокалы, в которые предварительно положить кусочки льда. Влить сливки и подать с соломинкой.






Кухня рецепты






Яндекс цитирования

Контакт с нами | Реклама | +380 (44) 529-40-33
TourUA.com © 2004 -
Новости партнеров