ЧТО МОЖНО УВИДЕТЬ В СИДЕ
История города ведет свое начало с 7 века до н.э. - первые поселения здесь были основаны греческими колонистами. В 334 году до н.э. Сиде оказался под владычеством Александра Македонского, а в 1 веке н.э. - прибежищем средиземноморских пиратов. В последующие два века Сиде становится центром работорговли в Южном Средиземноморье: здесь находится самый большой невольничий рынок. Далее наступает период римского владычества, город становится центром культуры и искусства. Римская империя как единое целое продолжает существовать до 395 года н.э. Именно при римлянах Сиде достигает наивысшего расцвета.
Из сохранившихся доныне памятниках того времени - античный театр, вмещавший до 20 тысяч зрителей, храмы Афины и Аполлона, Некрополь, римские термы (сегодня здесь находится археологический музей). Театр в Сиде - единственный на территории Анталии, построенный в чисто римском стиле. Стены этого театра являются опорой для его зрительских рядов благодаря системе сводов и арок, которая была изобретена римлянами. В Сиде сохранились древние акведуки - римский водопровод. В районе порта - остатки храма Аполлона и храма Афины. Так в современном Сиде прошлое и настоящее сплетаются воедино. Считается, что Марк Антоний и Клеопатра были здесь, вам даже покажут тропинку, по которой они спускались к морю.
После завоевания арабами в 9 веке Сиде постепенно утрачивает свое значение. Город несколько раз был сожжен дотла, перенес крупные землетрясения и пожары. Его население перебирается в Анталию. Жителей Сиде называли погорельцами. После всех этих событий первое небольшое поселение на территории Сиде появляется в 12 веке с приходом кочевников - турков-сельджуков. Сельджукский период Сиде - 12-14 века н.э. В 16 веке эти территории входят в состав Османской империи, самые крупные поселения здесь появляются в конце 18 века. С 1723 года это уже Турецкая республика.
В этом же регионе находится еще два древних города - Аспендос и Перге. В Аспендосе гораздо лучше, чем в Сиде, сохранились древние акведуки - каменный водопровод, который берет свое начало в истоках горных рек, на высоте около 1500 м. Чтобы сбавить напор воды, акведуки строили в виде подъемов и спусков. Общая длина акведуков в районе Аспендоса - около 20 км. Им 1800 лет. Аспендос был практически полностью разрушен Александром Македонским, затем римляне восстановили город и построили здесь театр, который очень хорошо сохранился. Акведуки и театр - гордость Аспендоса. Существует легенда, согласно которой король Аспен обещал отдать свою дочь за того, кто построит нечто значимое и красивое для города.
Выбор между творениями двух архитекторов, построивших театр и акведуки, оказался столь сложен, что король был готов разрубить свою дочь пополам. В борьбе между насущным и духовным победило искусство - красавица Белькиз стала женой архитектора Зенона, построившего театр. Его вместимость- 15 тыс. зрителей, архитектура греко-римская. Экскурсоводы утверждают, что театр в Аспендосе - наиболее сохранившийся в мире, и здесь самая лучшая акустика. Аспендос часто навещали сельджуки, которые останавливались здесь по пути из столицы в зимнюю резиденцию в Алании. В конце мая и в сентябре в театре проходят концерты, фестивали оперы и балета. Говорят, это потрясающе выглядит и звучит в таком необыкновенном месте.
Эти места в разное время пережили много событий, и представители разных народов время от времени проживали здесь, привнося в историю региона свои обычаи и культуру. История дошла до наших дней не только в виде памятников и руин, но и в традициях и легендах. Изобильная и разнообразная турецкая кухня является таковой именно потому, что в свое время Османская империя правила на трех континентах, и основой турецкой кулинарии стали кухни всех регионов - Ближнего Востока, балканских стран, Средней Азии, Кавказа.
Регион Сиде - самый зеленый район между Анталней и Аланией. Повсюду растут темно-зеленые мандариновые деревья и серые оливы - источник маслин и очень полезного оливкового масла. Это неприхотливое дерево растет даже на скалах. В период османского государства олива была настолько почитаема, что за ее вырубку отрубали руки. Если сельчане на государственной территории сажали оливы, в качестве поощрения эту землю отдавали им в пользование.
Современный Сиде - небольшой приморский городок, от отеля Silence Park - 20 минут ходьбы по берегу, вдоль линии моря. Пляж удивительно чистый. После шторма на берег не выбрасывает пластиковые бутылки, целлофановые пакеты и прочий мусор, как в Крыму. В Сиде несколько кварталов заняты магазинами и лавочками с одеждой, обувью, сувенирами, кальянами, посудой, бижутерией и прочими яркими товарами. Продавцы - исключительно мужчины - настойчиво зазывают туристов, соблазняя низкими ценами. В Турции принято торговаться -иначе продавец может обидеться. К европейцам отношение более сдержанное, чем к украинским и русским туристам, с которыми общаются запросто. Наш экскурсовод, застенчиво улыбаясь, говорит: "Наши нации очень похожи. У нас, как и у вас, могут сказать "подождите минуточку", и эта минуточка растягивается на час или на два. Могут опоздать на встречу. А когда водители маршрутных такси нарушают правила, обгоняя друг друга, пассажиры не возмущаются, а аплодируют".
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ТУРИСТАХ
Около 80% Турции занимают горы. На востоке страны, в зоне высокогорья, не очень хорошие условия для сельского хозяйства, да и климат не способствует земледелию. Урожай на востоке собирают один раз в год, на юге - дважды в год, на западе - 3-4 раза. Соответственно, самый низкий уровень жизни -на востоке. Чтобы выровнять ситуацию, государство освобождает от налогов любой вид бизнеса в этом регионе. В сельском хозяйстве преобладает мелкое фермерство. Каждый город имеет свой символ в зависимости от того, какой вид сельского хозяйства здесь преобладает. Символ Анкары - буйвол, Сиде - гранат. Внутренняя миграция в Турции достаточно высока: согласно данным статистики, около половины населения живут не там, где родились и выросли, а там, где нашли работу. Население Турции - более 70 млн., около 10 млн. - безработные. Самые востребованные профессии - агроном, врач, учитель, а в последние годы - еще и специалист туристической отрасли.
За 10 лет в стране накоплен достаточно большой опыт подготовки кадров. Во многих городах имеются институты и факультеты туризма, которые готовят специалистов для отелей и туристических фирм, а также гидов со знаниями истории, археологии, культуры, географии. У нашего гида Илима - два высших образования. Обучение в зависимости от факультета длится 4-5 лет. В государственных учебных заведениях обучение достаточно доступное - государство заинтересовано в подготовке специалистов для туристической сферы: студент платит около $300 в год. В частных университетах обучение стоит $6-7 тыс. в год. Можно взять кредит на обучение.
Акведуки в Аспендосе
Один из самых перспективных и, соответственно, популярных регионов -Анталия. Там можно найти хорошую работу и попасть в команду. Каждый год здесь открываются новые отели. Студенты стремятся попасть на практику в южные регионы, потому что именно там - наиболее благоприятные возможности для того, чтобы сделать карьеру в туристической сфере. Как минимум - можно выучить какой-либо иностранный язык: русский, немецкий, английский или французский. В отелях практически весь персонал говорит на русском или английском - как минимум, на уровне, достаточном для взаимопонимания при обслуживании.
В Анталии имеется специальная школа подготовки поваров. По окончании обучения можно устроиться на работу в любом городе или на круизные суда, курсирующие за рубеж Турции. Самая высокооплачиваемая (после директоров турфирм) должность - повар в дорогом отеле. Зарплата шеф-повара может достигать $3-5 тыс. Средняя зарплата - такого определения в Турции нет, поскольку уровень жизни в различных регионах страны разный. В Анталии средняя зарплата сотрудника туристической сферы (менеджера, гида) - около $500. Гиды могут работать как по контракту, получая оплату в зависимости от количества экскурсий, либо в штате турфирмы на зарплате.
Система налогообложения обеспечивает высокие поступления от турбизнеса в госбюджет. В аэропорту каждый турист платит $20 за визу, налог за каждого туриста платит принимающая туркомпания, а также отель.
Привлекать новых туристов в Турции планируют за счет расширения спектра услуг и повышения их качества. Представители туркомпаний считают, что гостиничный бизнес в ближайшие годы - не самый выгодный. Завлекать посетителей оригинальной архитектурой уже неактуально. В курортных зонах строится много мини-гостиниц и коттеджей, которые затем продают или сдают в аренду туристам. Их владельцы -частные лица. В Сиде, например, строится множество таких коттеджей. Они, конечно, не составляют серьезную конкуренцию крупным гостиницам с их огромной инфраструктурой или клубным отелям, имеющим обширные территории, но своя клиентура у них имеется. Если говорить о продаже, то двухкомнатная квартира в Сиде стоит $35-40 тыс.
ЗА ДЕРЖАВУ ОБИДНО
Подводя итоги, хочется отметить, что общее впечатление от поездки осталось замечательным, но заставило задуматься. С одной стороны, вызывает уважение страна, которая за какой-нибудь десяток лет совершила мощный рывок и по объемам въездного туризма вышла на одну из лидирующих позиций в мире. С другой - обидно за родной Крым. Честно говоря, те места, которые мы посетили в Анталии, значительно уступают природным красотам Крыма. А вот с сервисом все обстоит наоборот. Даже если вам по карману дорогой крымский отель, даже если обслуживание не вызовет претензий - все равно впечатление от отдыха запросто может быть испорчено мусором на улицах, грязным морем или хамством в общественных местах. Да и соотношение между качеством и ценой в крымских гостиницах еще далеко не оптимально. В Турции можно отдохнуть дешевле и продуктивней. Правда, представители турфирм, побывавшие в других странах, говорят, что четырехзвездочные отели, например, в Тунисе на порядок выше, чем пятизвездочные в Турции.
Но мелочи в виде отсутствия в некоторых номерах положенных по статусу отеля тапочек либо шампуня (да и неудивительно - мы посетили Турцию в феврале, приехало более 1000 человек) с лихвой компенсировались качеством обслуживания и общей теплой и праздничной атмосферой, которую обеспечила принимающая сторона. Скучать в отеле не приходилось. Во-первых, сам work-shop был очень хорошо организован и завершился гала-ужином, во время которого народ окончательно сдружился. Во-вторых, каждый мог выбрать себе занятие и развлечение по вкусу. Помимо бассейнов, боулинга, бильярда, тренажерного зала, которые всегда к услугам отдыхающих, нас ждала турецкая баня, сеанс йоги и аэробика, концерт "Турецкая ночь", ежевечерние дискотеки, живая музыка на открытой площадке у бассейна и, конечно же, море, в котором особо закаленные могут купаться даже в конце февраля.
Редакция выражает благодарность за организацию поездки Ассоциации журналистов "Туристический пресс-клуб Украины".
