Африканская страна с французским шармом полна превращений и внезапности
Марокко… Страна экзотическая и неоднозначная.
Города создавались в разные эпохи и несут разные традиции. Собираясь в Марокко, важно выбрать курорт и маршрут по душе. А еще настроиться на контрасты. Тогда эта удивительная страна повернется к вам чередой утонченных удовольствий.
Одна моя знакомая осталась не в восторге от Марокко. Купила отдых в одном из отелей, настроения выходить из него не было, а сидеть в нем скучно. Обычная история, связанная с субъективным восприятием момента. Давайте ехать в Марокко правильно, понимая, что настроение создают не ожидания, а действия.
Очевидцы «раскладывают» города Марокко так: Агадир - пляж, теннис и SPA, Эссуэйра - сумасшедшие древности, экскурсии и шопинг, Марракеш - для «позажигать». Предупреждают, что сервис в стране неплохой, но со скидкой на Африку, где даже мухи медленно летают. Поэтому еще в самолете расслабьтесь. Соединитесь с ритмом этой земли, приготовьтесь к дурманящему наслаждению пряностей и солнца.
Прилетев в Марокко, стоит увидеть побольше. Это мистическая земля, и если вы не требуете от нее игры непременно по вашим правилам, а с интересом воспринимаете ее ритм, она преподнесет вам удивительные события, невероятные встречи и просто радостные моменты. А будете раздражаться - ничего не выйдет. Возникнет только череда мелких неприятностей типа несанкционированного дождя, проколотой шины на пустынной дороге и заклинивания кредитной карты. Будете упираться - вам же хуже. Одумаетесь - все исчезнет и начнутся приятности. Все шансы в ваших руках.
ЖЕМЧУЖИНЫ МАРОККО
Этот бассейн - музыкальный Агадир. Город очень хорошо делать составной частью любого путешествия, но лучше - завершающим этапом. Это совершенно расслабленный отдых в стиле европейского курорта на берегу океана и знаменитая талассотерапия. Пляж Агадира простирается на 10 километров. Талассотерапия в местных отелях сочетает дорогую французские аппаратуру, препараты и методики со старинными рецептами, основанными на натуральных средствах.
Город расположен удобно для того, чтобы именно от него моделировать свое путешествие. Некоторые туристы так и делают - прилетают, знакомятся с обстановкой, нанимают гида и выбирают маршрут. Жить в Агадире стоит только в хороших гостиницах; особенность страны - количество звезд не всегда отражает реальный уровень отеля.
Касабланка - самое большое разочарование туристов, вдохновленных творчеством Сент-Экзюпери и одноименным фильмом. Название города красивое, но на поверку столица оказывается современным городом, где смотреть особо нечего, за исключением величественной Мечети Хасана Второго на 25 тыс. молящихся.
Рабат находится рядом с Касабланкой. Интересный контраст с остальными марокканскими городами - очень спокойный, тихо-буржуазный город. Королевская часть города закрыта для местного населения, что вызывает особое удовольствие у наших граждан.
Эссуэйра - город небольшой и отнюдь не глянцевый, а наполненный духом пиратов. В Эсуэйре хорошо гулять в старой пиратской крепости, кормить чаек и портовых кошек, сидеть в ресторанчиках, где готовят свежевыловленных рыбу, осьминогов и лангустов, выбирать сувениры под шаманскую музыку Гнауа. Ценители считают, что на центральной площади города в кафе с плетеными стульями самый вкусный «кафе кассе» - крепкий кофе со взбитым молоком, который подается в маленьких прозрачных стаканах.
Жить а Эссуэйре хорошо в риаде, не обязательно роскошной. Остановиться в ней хотя бы на одну ночь -- хотя бы для того, чтобы, проснувшись, тут же окунуться в рассветную атмосферу города, позавтракать на крыше под крики чаек и никогда уже этого не забыть.
Марракеш - французская столица, символ Марокко. Средневековый город, построенный в XV веке, успел побывать столицей два раза в разное время. Дома здесь - сплошь розовые. Особенность Марракеша в том, что старый и новый город сплетены в странный узор. Символы Старого города - площадь Джема-эль-Фна, гостиница La Mamounia и берберская аптека. Символы нового Марракеша - Французский бульвар, отель Riad Farnatchi и ресторан Bo&Zin. Стоит задержаться здесь на несколько дней, перевести дух, походить по клубам и ресторанам. А по вечерам спешить на главную рыночную площадь, куда выйдут глотатели огня, заклинатели змей, толкователи Корана...
Риада - хорошая альтернатива гостинице. По сути это старинные дома с 10-15 комнатами, наполненные антиквариатом, с роскошно-утонченной атмосферой Магриба, внимания и уважения к людям, живущим в них. Риады расположены в мединах. Семьи, которые владеют риадами, относятся к туристам, как к настоящим визирям, - независимо от цены номера. Это выражается во всем, начиная с приготовления желаемых блюд до сопровождения в прогулках по старому городу.
ЧТО ЗАКАЗАТЬ В РЕСТОРАНЕ
Козы, умеющие лазить по деревьямТажин (Tajine) - рагу (из баранины, ягнятины, курятины, рыбы и пр.), которое должно несколько часов томиться в собственном соку с добавлением пряностей (имбирь, куркума, тмин и т.п.). К нарезанному мясу добавляют овощи. Все это долго тушится на медленном огне.
Пастийя (Pastilla) - сладкое или соленое (лучше соленое) изделие из слоеного теста с начинкой. Лучше всего - с креветками. Если вы любите сладкие блюда, закажите пастийю с молоком и миндалем.
Мешуи (Mechoui) - ягненок, зажаренный на вертеле или в печи. Вкуснейшее блюдо. Предлагают его не везде - очень долгий процесс приготовления. Если есть возможность заказать заранее - do it!
Харира (Наrira) - этот густой суп, куда входят нарезанное кубиками мясо, лук, шафран, нут или чечевица. В хороших гостиницах его подают на завтрак, что очень ценится русскими туристами - прекрасное средство от похмелья.
Мятный чай - много свежей мяты, еще больше сахара и зеленый китайский чай. Пьется везде, из маленьких стаканов и маленькими глотками. Ужасно сладкий, но неплохо там (именно там) пьется - странно то, что он хорошо утоляет жажду.
