До недавнего времени Шотландия фактически находилась в тени традиционно популярного «старшего брата» - Англии. Однако этот удивительный край все-таки заслуживает самого пристального внимания. И сегодня родина Вальтера Скотта и Роберта Бернса остается удивительно чарующей и бережно хранит традиции предков. Особенно это ощущается весной, когда мы и отправились на родину «храброго сердца».
Как известно, Шотландия находится на севере Великобритании, причем не только на материковой части, но и на многочисленных островках. На территории в 78,8 тыс. квадратных километров проживает чуть больше 5 млн. человек. Неудивительно, что по сравнению с густо населенной Англией Шотландия буквально излучает тишину и спокойствие. Эту разницу ощущаешь сразу же по прилету в аэропорт Эдинбурга: небольшой и уютный, он разительно отличается от огромного многолюдного лондонского Хитроу.
Мы прилетели в Эдинбург вечером. И первое, что поразило нас в столице Шотландии, - ее удивительная ухоженность и умиротворенность. В отличие от типичного шумного мегаполиса - Лондона, а также, как мы выяснили позже, от самого большого города Шотландии - промышленного Глазго, Эдинбург никуда не спешит, а история и покой здесь ощущаются почти на физическом уровне. Мало того, что город бережно сохраняет свой неповторимый архитектурный стиль, он еще и очень зеленый. Наверняка жителям наших мегаполисов покажется странным, что в Эдинбурге есть даже весьма внушительные по размеру частные парки. Как правило, они принадлежат жителям домов, расположенных по соседству.
Городская архитектура здесь варьируется от экстраординарных построек XVI века до настоящих шедевров григорианского и викторианского стилей. Достаточно сказать, что 16 тыс. зданий Эдинбурга внесены в список особо важных городских исторических и архитектурных сооружений, и многие признаны частью Мирового Культурного Наследия (World Heritage Site). Когда над городом нависают черные грозовые тучи, он погружается в весьма мрачную готическую атмосферу. Но стоит солнечным лучам пробраться сквозь облачную завесу, как столица Шотландии моментально оживает, поражая поистине праздничным настроением и убранством.
Одно из самых популярных у туристов мест Эдинбурга - городской замок. Сюда мы и отправились одним солнечным утром. Согласно историческим свидетельствам, замок существует с XI века, но первые строения на этом месте появились около 1400 лет назад. Именно тут хранится легендарный коронационный Камень судьбы, на котором в древние времена короновали шотландских королей. Эдинбургский замок находится на высокой горе, в самом центре города, а потому его видно почти отовсюду. В частности - со знаменитой улицы Princes Street, на которой расположено множество магазинов. Около замка останавливаются практически все автобусы, проезжающие через центр города, так что пропустить его попросту невозможно. Интересно, что знаменитой эта крепость стала еще в XIX веке, когда сэр Вальтер Скотт начал пропагандировать все шотландское: именно тогда замок превратился в настоящий символ страны. Из него открывается прекрасная панорама на город и раскинувшийся у подножия горы парк, в котором весной цветет множество диких ярко-желтых нарциссов.
Кстати, именно с именем Вальтера Скотта шотландцы связывают подъем интереса к своей родине. В память о великом писателе они возвели весьма странный памятник - Scott Monument, больше похожий на церковь, чем на обычный монумент. Этот памятник - одна из самых знаменитых достопримечательностей города Эдинбурга. В центре находится огромная статуя сэра Вальтера Скотта и его собаки Маиды. Композицию окружают маленькие фигурки героев литературных творений писателя. Если подняться вверх на 287 шагов, то вам откроется чудесный вид на город, и можно увидеть памятник Роберту Бернсу, сделанный по проекту Томаса Гамильтона в 1810 году.
Кстати, по дороге к Эдинбургскому замку расположена еще одна туристическая Мекка города - Шотландский Центр наследия виски. Думаю, что от посещения этого заведения не отказывается почти ни один турист. По крайне мере, взрослый. Еще бы: Шотландия = виски! Посетив Центр, вы узнаете, как и из чего готовится этот напиток. Все подробности этого древнего таинства подробно изложены в нескольких тематических документальных фильмах, которые показывают в небольших кинозалах. Но по-настоящему погрузиться в историю «живой воды», как называют виски в Шотландии, нам удалось, сев на крохотный поезд, который медленно ползет через великолепно оформленные экспозиции, посвященные разным эпохам вискоделия. Здесь представлена вся история напитка, со всеми ее многочисленными взлетами и падениями. И, конечно же, после такой внушительной экскурсии очень трудно удержаться, чтобы не направиться в виски-бар или фирменный магазин Центра, в котором представлено более 300 сортов виски и виски-ликеров. Центр открыт 364 дня в году, с 10.00 до 17.00. А еще ниже от замка, через самое сердце средневекового Старого города, пролегает улица Ройял-Майл (Королевская Миля), окруженная настоящим лабиринтом старинных переулков. Здесь работают десятки магазинчиков и кафе. Вообще на эдинбургских улицах открыто поистине огромное количество пабов и всевозможных питейных заведений.
Переходим к следующему объекту, хотя и несколько странному, но весьма популярному у туристов. Это знаменитая яхта «Британия», в середине XX века принадлежавшая английской королевской семье. Ее содержание стоило слишком дорого, и судно переобуродавали в музей, в котором, как ни странно, регулярно проводятся корпоративные мероприятия и престижные вечеринки. Из центра города до Лита - морского порта Эдинбурга, где пришвартована яхта, можно доехать примерно за 15 минут. Признаться, сначала мы немного сомневались, ехать ли сюда, но потом рискнули. И не ошиблись. Например, было интересно узнать, что по меркам сегодняшних шикарных круизных лайнеров «Британия» выглядит весьма скромно. Однако посетить ее стоит хотя бы для того, чтобы своими глазами увидеть недавнюю королевскую столовую или спальню. Согласитесь, в таких помещениях бываешь не каждый день. Есть и еще один плюс. Выход с яхты проходит через большой торговый центр, в котором можно найти товары на любой вкус: от сувениров и мягких игрушек до дорогой одежды и ювелирных украшений.
Конечно, поехать в Шотландию и не побывать в настоящем замке - грех. Ведь здесь их великое множество. Некоторые сегодня принадлежат музеям страны, а часть находится в частной собственности либо исконно шотландских дворянских семей либо тех, у кого нашлись достаточные средства для приобретения собственного волшебного замка. Нередко в них работают гостиницы. Так или иначе, но у каждого замка собственная интересная биография, которая порой тесно переплетается с историй Шотландии. Мы решили съездить в один из самых известных и популярных замков Шотландии - Dalhousie Castle, расположенный в получасе езды от Эдинбурга. Он был построен в XIII веке, а сегодня предлагает туристам множество услуг и развлечений. В частности, именно здесь можно посмотреть на знаменитую соколиную охоту. Весьма популярен аттракцион с соколами и ястребами, когда выпущенные в замковый парк ручные хищные птицы на лету берут корм прямо из ваших рук.
Помимо любителей живой природы, замок привлекает сотни почитателей романтического отдыха. Больше 200 раз в год здесь играют свадьбы, причем, как нам рассказали сотрудники, в последнее время сюда все чаще приезжают туристы из стран бывшего СССР. Тем более, фирменная «фишка» замка - прекрасная национальная кухня. Не секрет, что Шотландия славится блюдами из говядины и баранины, а также превосходной свежей рыбой и моллюсками. Здесь же вы можете попробовать изумительно приготовленную дичь - оленину, куропаток и фазанов. Но настоящая кульминация любого ужина - традиционное блюда хаггис - бараний рубец, начиненный овсянкой и потрохами с нутряным салом и специями. Хаггис подают либо с пюре из турнепса, либо с вареными овощами. Традиционные напитки к этому блюду - чистый солодовый виски или крепкое пиво. Предполагают, что слово «хаггис» происходит от глагола haggen - рубить. Но среди возможных версий есть и такая, которая возводит этимологию данного слова к древним друидам.
Впрочем, куда более живописный и более «дикий» вид имеет прекрасно сохранившийся замок Стерлинг (Sterling Castle) - один из самых величественных замков Шотландии, резиденция королевской династии Стюартов. Он возведен на высоком холме, с которого открывайся потрясающий вид на вересковые пустоши и древний городок, раскинувшийся у его подножия. Недалеко от Стерлинга находится еще одна туристическая достопримечательность - памятник борцу за независимость Шотландии Уильяму Уолосу. Он долгое время сражался с англичанами, но, в конце концов, был пойман и казнен. Всемирную славу национальный шотландский герой приобрел в конце 90-х гг. прошлого века, когда в Голливуде сняли популярный блокбастер «Храброе сердце». Поэтому не удивляйтесь, если какие-то из фигурок сурового воина, продающиеся в сувенирных магазинчиках, напомнят вам чертами лица актера Мела Гибсона, весьма эмоционально воплотившего реальный исторический персонаж на экране.
Красное сердце Шотландии
После Эдинбурга наш путь лежал в Глазго - самый большой город Шотландии. В отличие от Эдинбурга, построенного в основном из светлого камня, Глазго - «цветной» город, причем с характерным красным оттенком. Наверное, именно поэтому здесь всегда были наиболее сильны левые политические убеждения, и Глазго периодически потрясали стычки и забастовки. Особенно часто это случалось во времена ныне уже прекращенной добычи каменного угля. В средние века Глазго был небольшим рыбацким поселением. Сегодня здесь развиты крупное судостроение и другие отрасли машиностроения; металлургия, а также полиграфическая, бумажная, пищевкусовая промышленность. Среди главных достопримечательностей Глазго выделяются Музей Баррелл, Собор, Музей Религии Святого Манго и старинные торговые районы. Глазго считают родиной Шотландской оперы и балета, шотландского Королевского национального оркестра. В Глазго родился и работал известный архитектор-дизайнер Чарльз Рени Макинтош, и здесь много созданных им зданий, таких как The Gallery of Modern Art, Lighthouse и др. Впрочем, не стоит ждать от этого города уюта, характерного для столицы Шотландии. Глазго - современный, вечно спешащий город, привлекающий бизнесменов со всего мира.
Зато по числу магазинов Глазго уступает, пожалуй, лишь Лондону. Как правило, сюда едут за изделиями из кашемира, украшениями в кельтском стиле, клетчатыми шерстяными шарфами, шотландскими юбками-килтами и, конечно же, виски. Немало приятных минут я провел в магазинах, специализирующихся на торговле DVD и CD. Выбор здесь отменный и цены - приятно контрастирующие с московскими бутиками. Эксклюзивные дизайнерские магазины можно найти в районе Мерчант-Сити, а более традиционные товары - например, в шикарном торговом центре Princes Square, а также в обширных пешеходных зонах на Сокихолл-Стрит. Наконец, еще одна фирменная черта Глазго - активная ночная жизнь. Здесь есть заведения на любой вкус - гостеприимные шотландские пабы, шикарные рестораны, в которых можно найти кухню на любой вкус, и, разумеется, множество маленьких ресторанчиков и кафе.
ГИД:
Магазины в Инвернесе:
Duncan Chisholm and Sons
Дункан Чишом и его сыновья изготавливают традиционные шотландские костюмы и клетчатые материи. Здесь можно заказать килт.
Hector Russell Kiltmakers
Hector Russell Kiltmakers рассказывает историю килта. Тут покажут, как они сделаны, как их правильно надеть и как носить. Здесь же можно заказать килт.
James Pringle Ltd.
В магазине James Pringle Ltd представлен обширный выбор кашемира, шерсти ягненка, шотландского трикотажа, клетчатых материй и tweeds.
Riverside Gallery
Прибрежная Галерея продает картины, гравюры.
Что попробовать в Шотландии:
Самое знаменитое шотландское блюдо - хаггис. Сваренная в овечьем желудке смесь овечьей или телячьей требухи, лука, овсяной муки и печенки. И пусть сами шотландцы едят хаггис все реже, он остается гастрономическим символом этой страны.
Рестораны Эдинбурга:
Doric Tavern (15/16 Market St.)
Небольшой ресторанчике интересным интерьером. В меню - рыбные, мясные и вегетарианские блюда. Каждый день гостям предлагают какое-то особенное блюдо.
Cafe Hub (Castlehill)
Интересно оформленный готический зал, в котором расположилось уютное бистро. Здесь можно выпить вкусный кофе с фирменным пирогом. Еще тут предлагают отведать шашлык из лосося. Hadrian's Brasserie (1 Princes St.)
Бар в стиле арт-деко, с бледными зелеными стенами и темной деревянной мебелью. Настоящие шотландские закуски можно попробовать здесь. Это - креветки с чипсами и майонезом, свиная вырезка в яблочном пюре, фаршированная утка и соленые огурцы.
The Tower (Chambers St.)
Ресторан расположен на верхних этажах Музея Шотландии. Здесь можно встретить поп-диву и рок-короля - все «селебритис», которые приезжают в Эдинбург, отправляются на ужин в «Башню». Здесь подают прекрасные вина и шотландскую кухню. Ресторан популярен среди знаменитостей со всего мира.
Отели Глазго:
Hilton Glasgow 5*
Расположен в центре города, недалеко от центральной ж/д станции и реки Клайд. В отеле два бара, один из которых интерирован в колониальном стиле. Другой - типичный шотландский бар. Ресторан изначально был построен так, чтобы отразить традиционный быт шотландских охотников, и назван в честь главы клана Камеронов. В отеле есть бассейн, тренажерный зал, сауна, солярий.
Thistle Glasgow4*
Отель находится в центре города, рядом с торговыми улицами и центром развлечений. Гостиница на 300 номеров. В каждой комнате - спутниковое телевидение, телефон, фен, пресс для брюк. В отеле также есть бассейн и спортивный центр, сауна, два бара, ресторан и паркинг.
Booking-online:
www.thistlehotels.com/glasgow
